Từ vụ chùm ca ngộ độc xảy ra gần đây ở Quảng Nam do ăn cá chép muối chua, các chuyên gia lên tiếng cảnh báo về nguy cơ ngộ độc xuất phát từ thói quen ăn uống hằng ngày. Đặc biệt là ngộ độc chất kịch độc Botulinum, trường hợp nặng có thể dẫn tới suy hô hấp, liệt cơ...